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Historische Ölmühlen auf Djerba

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Unterirdische Ölmühle, Foto: Bilel Hawari (Eigenes Werk)  Lizenz: CC-BY-SA-3.0 via Wikimedia Commons    Die Originaldatei ist hier zu finden.

Öl wurde auch früher schon immer gebraucht und die Herstellung aus den Oliven hat auf Djerba eine sehr lange Tradition.
Überall auf der Insel findet man weisse Kuppeldächer direkt über der Oberfläche und dort befinden sich diese alten Mühlen. Man arbeitete nämlich unterirdische denn dort herrschen sehr gleichmässige Temperaturen was die Herstellung von Öl wesentlich erleichtert.
Durch einen Gang erreicht man die Mühle die von einem Dromedar oder auch Esel angetrieben wurde. Im Museum von Guellala können Sie sich das näher ansehen, auch dort arbeitet ein echtes Dromedar.

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Olivenöl Mühle, Foto: Philippe HECKEL from France (P1010844  Uploaded by stegop)  Lizenz: CC-BY-2.0  via Wikimedia Commons    Die Originaldatei ist hier zu finden.

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Rekonstruktion einer Ölmühle im Museum von Guellala, Djerba, Foto: Hegor (Eigenes Werk)  Lizenz: CC-BY-SA-3.0-2.5-2.0-1.0 via Wikimedia Commons    Die Originaldatei ist hier zu finden.

 


 
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